Charla de Seguridad Alimentaria y Nutrición en el Mercado de Ingeniería
El 18 de julio, se llevó a cabo una charla de Seguridad Alimentaria y Nutrición en el Mercado de Ingeniería de San Martín de Porres, dirigida a los encargados de los puestos de alimentos. El evento contó con la participación de dos destacadas ponentes: la Magíster Carolina Ponce de León y la Magíster Dayana Barriga, quienes abordaron temas relacionados con la alimentación saludable y la inocuidad de los alimentos.
Esta charla se realizó tras las pruebas efectuadas por los estudiantes de la asignatura de Bromatología en los diferentes puestos del mercado. Su propósito principal fue informar y concientizar a los comercializadores de alimentos sobre la importancia de mantener una alimentación saludable y balanceada, así como sobre la necesidad de mantener un entorno limpio y la higiene necesaria para garantizar la seguridad alimentaria.
Queremos agradecer la gestión de la Unidad de Relaciones Interinstitucionales y Responsabilidad Social, así como el apoyo de la profesora Verónica Montoya, quienes hicieron posible la realización de este importante evento.
¡Gracias a todos los participantes por hacer de esta charla un éxito!
