Docente de la carrera de nutrición participó en el Congreso Internacional de la Red Iberoamericana de Nutriómica y Nutrición de Precisión RINN22
El Dr. Luis Miguel Baquerizo Sedano participó en el Congreso Internacional de la Red Iberoamericana de Nutriómica y Nutrición de Precisión (RINN22), encuentro internacional desarrollado en septiembre de 2026 y orientado al intercambio de conocimientos sobre los avances y aplicaciones de la nutrición de precisión.
En su exposición explicó aspectos relacionados con las dosis, fórmulas y mecanismos involucrados en el uso de la hipoxia controlada, así como su aplicación dentro del abordaje de los trastornos metabólicos y la obesidad.
Bajo el lema “Nutrición de Precisión: Conectando la Ciencia con la Práctica”, el congreso reunió a especialistas de Latinoamérica, Europa y Estados Unidos para abordar enfoques multiómicos y su aplicación clínica y sanitaria, con especial atención al manejo de la obesidad y las enfermedades metabólicas.
Hipoxia como tratamiento complementario frente a alteraciones metabólicas y obesidad
Durante su participación, el Dr. Baquerizo presentó el tema “Hipoxia como tratamiento complementario a los tratamientos metabólicos y la obesidad”, centrado en el uso de la hipoxia controlada como una alternativa complementaria frente a alteraciones metabólicas.
La participación del Dr. Baquerizo también se enmarca en su vínculo con la propia red internacional, ya que figura como integrante del Comité Científico del RINN22.
Ciencia, análisis de datos e inteligencia artificial aplicada a la nutrición
El programa científico del Congreso RINN22 abordó además la incorporación del análisis de datos y la inteligencia artificial en la nutrición de precisión, con el propósito de fortalecer la transferencia del conocimiento científico hacia la práctica profesional y la toma de decisiones en salud.
El encuentro fue planteado como un espacio de intercambio, formación y colaboración dirigido a investigadores, profesionales, estudiantes y directivos interesados en estrategias innovadoras para la atención sanitaria integral.
