Participación Destacada de la Facultad de Ciencias e Ingeniería y la Carrera de Nutrición de la Universidad Peruana Cayetano Heredia en el I Congreso Internacional de Salud y Nutrición en Altura
La Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH), a través de su Facultad de Ciencias e Ingeniería y la carrera de Nutrición, tuvo una participación sobresaliente en el I Congreso Internacional de Salud y Nutrición en Altura, organizado por la Sociedad Peruana de Nutrición (SOPENUT). Este evento, realizado durante tres días, reunió a destacados profesionales, investigadores y estudiantes de diversas instituciones nacionales e internacionales para debatir y compartir conocimientos sobre salud y nutrición en altura.
Contribuciones Académicas y Científicas
La UPCH estuvo representada por ponentes de renombre como:
- Dr. Francisco Villafuerte Castrillón
- Dra. María Reina Liria Domínguez
- Mg. Oscar Aquino Vivanco
- Lic. Jeannette Rivera Manhualaya, quien además destacó al obtener el segundo lugar en el Concurso de Posters por su investigación innovadora.
Además, la universidad contribuyó al éxito del evento con un equipo clave en el comité organizador, compuesto por docentes, estudiantes y egresados comprometidos:
- MSc. Luis Baquerizo Sedano
- MSc. Dayana Barriga Rodríguez
- MSc. Cecilia Alfaro Flores
- Lic. Ruvit Castillo Montalván
- Bach. Cristina Llallico Amasifuen
También contó con algunos estudiantes del 10mo ciclo de la carrera de Nutrición:
- María Teresa Pacheco Valle
- Carla Foppiano Wong
- Frida Castillo Ramírez
Temáticas Relevantes y Avances Científicos
El congreso abordó nueve ejes temáticos que incluyeron la evolución y adaptación en la altitud, desnutrición y anemia, nutrición y dietética en altura, así como políticas públicas y seguridad alimentaria. La participación de la UPCH no solo resaltó el rigor científico de sus investigaciones, sino también su compromiso con la promoción de soluciones basadas en evidencia científica para problemas como la anemia y la seguridad alimentaria en el contexto peruano.
Impacto y Reconocimientos
La presencia activa de la Facultad de Ciencias y la carrera de Nutrición refuerza su liderazgo en la investigación y la formación de profesionales que contribuyen al desarrollo de estrategias innovadoras en salud y nutrición. La interacción con destacados expertos nacionales e internacionales consolidó nuevas redes de colaboración académica y científica.
El éxito del evento no habría sido posible sin el compromiso de los organizadores y el apoyo de los estudiantes de la UPCH, quienes demostraron una pasión y entusiasmo excepcionales por el aprendizaje y la investigación.
Este congreso marcó un hito en el desarrollo de propuestas integrales y sostenibles para mejorar la calidad de vida de las poblaciones en altura, reafirmando el rol protagónico de la Universidad Peruana Cayetano Heredia en la generación de conocimiento y su aplicación al bienestar social.
